Construir alianças ou consociações é uma maneira inteligente de implementar jardins – entenda-se jardim, horta, quinta, quintal ou espaço verde.
Ao invés de concentrar o foco do esforço a fornecer diferentes nutrientes às plantas, combater as pragas ou contar com o sucesso de apenas uma colheita para obter alimento, uma enorme mistura de crescimento produtivo é acessível de alcançar.
A guilda – é um canteiro, horta, jardim, que recorre à consociação de plantas, cada uma com seu papel a desempenhar no conjunto, de forma a otimizar a beleza produtiva e paisagística.
Fala-se de guildas como um grande esquema, parte do cultivo de uma floresta de alimentos, começando habitualmente com uma árvore de alguma dimensão – de preferência fruteira – e tudo o que a rodeia. A partir desta peça central, projetamos para o exterior, incluindo árvores do sub-bosque, fixador(es) de azoto, acumulador(es) dinâmico(s), planta(s) repelente(s) de insetos e cobertura(s) de solo.
Considerações importantes para as guildas de hortas domésticas
O mais importante é entender porque certas plantas combinam bem e o que considerar quando se tenta criar novos agrupamentos. O entendimento básico da construção de guildas é útil, devemos começar por alguma combinação de consociação. Surgem combinações agradáveis e damos-lhes uma chance. Quando um conjunto parece funcionar bem, podes replicar e pensar em como pode ser aprimorado ou expandido.
Encontrar listas de plantas companheiras e informações complementares;
Qualquer alteração que te sintas confortável em fazer devido a determinante particular é provavelmente a melhor aposta. A partir daí, é apenas uma questão de tentar fazer conexões lógicas e depois experimentar. Para fazer isso, é bom saber que tipo de coisas considerar ao criar uma guilda.
Na maioria das guildas, há uma colheita principal. Construir em torno de macieiras, a resposta é óbvia, mas com vegetais de tamanho igual, os rendimentos são comparáveis aos níveis de valor. Pode ajudar a escolher o vegetal que é o maior, o mais desejável ou planta perene.
As pragas são frequentemente repelidas por plantas fedorentas e os polinizadores são frequentemente atraídos por elas. As ervas condimentares, aromáticas e medicinais são muito variadas e a maioria delas pode cumprir esta função, para além de serem bastante agradáveis ao lado das outras plantas.
A cobertura morta é essencial para a jardinagem, pois mantém a vida do solo próspera, mantêm tudo húmido, evita a erosão, acrescenta matéria orgânica e a lista continua para sempre. No começo, aparas de palha ou erva seca funcionam, mas, eventualmente, o objetivo é ter uma cobertura viva, o que pode proporcionar mais produção no mesmo espaço.
É sempre importante considerar o solo como um sistema que está a ser reabastecido, por isso devemos manter plantas que retirem minerais e fertilidade das profundezas. A Consolda é geralmente a resposta, mas a Borragem também cumpre esta função na guilda.
Existem muitas combinações que podes utilizar, e a criatividade lógica pode produzir grupos consociados ainda mais proveitosos.
Combinação clássica cenoura + cebola + ervilhas, devemos saber:
- Que gostam de crescer ao longo de alfaces laterais – o que pode fornecer uma excelente cobertura do solo para a mistura, o que ajudaria a manter o solo húmido e a sua vida útil, além de dar uma colheita constante nesse meio tempo.
- as ervilhas funcionam muito bem com as cenouras, mas não tão favoravelmente com a família das cebolas; portanto, as ervilhas podem ser treliçadas perto das cenouras, mas separadas das cebolas para fixação de azoto e para adicionar um elemento vertical à combinação.
- O alecrim é uma excelente planta perene que ajuda a deter pragas e pode atuar como outro elemento mais alto da mistura, talvez a peça central. Agora temos uma praga que impede a camada superior, as raízes, as coberturas comestíveis, e trepadoras fixadoras de azoto para dar sombra à alface. Adicionamos muito mais diversidade com muitas funções.
Combinação clássica – milho, feijão e abóbora, devemos ter em conta:
Estas três plantas funcionam bem e podem ser considerados uma guilda, mas é possível melhorar. O milho fornece um talo para o feijão trepar, o feijão recebe azoto para alimentar os outros, e as grandes folhas das plantas de abóbora criam uma cobertura do solo que retém a humidade. Nesta combinação, a consolda pode ser outro óptimo complemento funcionando como acumulador de nutrientes profundamente enraizado, atractivo para os polinizadores e cobertura morta.
Os girassóis podem funcionar bem como repelentes de pragas, fontes de sementes ricas em nutrientes para comer, mas as suas características alelopáticas não se misturam bem com os feijões (lembre-se).
O amaranto pode funcionar melhor. Tradicionalmente, as três irmãs também costumavam ser acompanhadas de pimentões, batata doce e muito mais.
Combinação Nova – Tomate, manjericão, alho, cebola, chagas, borragem
Manjericão é um deles. Produz um cheiro para proteger os tomates das pragas e também combina bem com os tomates no prato, perfeitos para a colheita conjunta. Além de ótimo sabor, o manjericão fresco fornece todo tipo de valor nutricional e medicinal às refeições. Também cresce em arbusto de bom tamanho que preenche o espaço entre as videiras de tomate que sobem alto. Que cheiro é esse? O manjericão.
A chagas, uma planta bonita e prolífica, espalha o solo e fornece deliciosas folhas comestíveis e atraentes flores comestíveis. Até as sementes podem ser conservadas em conserva para fazer a alcaparra de um homem pobre. E, adivinhe o que é dito para melhorar o sabor dos tomates: as chagas.
É ótimo para repelir vermes de tomate, poderá melhorar o sabor dos tomates, atrai polinizadores (especialmente as abelhas) e adiciona nutrientes ao solo. Além disso, as folhas e as flores são comestíveis, geralmente comparadas aos pepinos. É um ano de nutrientes que pode voltar ao solo. A fertilidade (e muito mais) vem da borragem.
O que há na raiz?
Os tomateiros não fornecem necessariamente muito para as plantas ao seu redor, mas fornecem muito para nós humanos pois produzem abundantemente.
Os tomates também combinam muito bem com o alho, e enquanto o alho leva muito tempo crescer, a cebolinha é muito saborosa e pode ser colhida muito mais cedo. Além disso, os bolbos de alho estão a fazer algum trabalho subterrâneo, impedindo pragas. O alho não ocupa muito espaço e, cultivado corretamente, pode ser uma cultura perene que requer muito pouca atenção.
No caso dos tomates, embora sejam plantas com fome, não são amigáveis com legumes que fixam azoto. Nesse caso, então, a melhor resposta pode ser uma opção diferente, uma planta que retire minerais e fertilidade das profundezas. Consolda é geralmente a resposta, mas borragem é uma escolha melhor para esta guilda.
O que vai ficar?
Mesmo em canteiros destinados a cultivar plantas anuais, é uma boa ideia incluir uma mistura saudável de plantas perenes. São menos intensos no solo, frequentemente aumentando o quanto levam embora, mantêm as coisas intactas, fornecem habitat animal a longo prazo, estrutura das raízes, colheitas precoces, cobertura morta e algo para observar quando todos os tomates desaparecerem. Em suma, encontrar alguns vegetais perenes para cada sistema não é a pior ideia. Nesse caso, o espargo é incluído, se não por outro motivo, é um perene listado como um bom companheiro de tomate (e manjericão). Alho e manjericão também são perenes. Tomates, borragem e chagas são grandes auto-semeadoras que podem lidar com elas mesmas. A última peça deste quebra-cabeça são os espargos.
É importante reconhecer que combinações aparentemente perfeitas nem sempre funcionam, mas é apenas uma questão de seguir o exemplo que as plantas fornecem. Se a borragem, como acumulador de fertilidade, não funcionar, plante uma consolda ou crie um pequeno sistema de vermicultura para acelerar o ciclo da matéria orgânica produzida pelo canteiro. Talvez esse elemento animal que cria estrume seja a adição certa para um componente de fertilidade do solo (e por que não incluir isso desde o início?).
Pesquise. Descubra o que provavelmente faz bons companheiros.
A partir daí, comece a considerar as características de cada planta e como elas podem interagir. Use esta lista de verificação para o ajudar a perceber o que está a acontecer:
• Necessidades de água compatíveis: se tudo gosta de água, não se preocupe. Se tudo é tolerante à seca, maravilhoso. Comece a misturá-lo e isso pode ser um problema.
• Sistemas radiculares diferentes: tente variar os sistemas radiculares de forma que as plantas não estejam competindo e tente incluir uma colheita de raízes na mistura. Cenouras também funcionam bem com tomates.
• Arranjo da planta: junte plantas de diferentes tamanhos e formas, imaginando como elas podem funcionar em estreita proximidade. Como essa trepadeira vai crescer? Coisas assim. Pense no espaçamento vertical.
• Insetos, bons e maus: plantas para atrair insetos benéficos e impedir pragas precisam estar na mistura. Frequentemente, como no caso acima, muitas determinadas plantas estão a executar essa função.
• O solo deve estar sempre coberto. Algo precisa sempre estar a alimentar com novos nutrientes. Obter uma cobertura do solo.
• Use a regra de três: tenha pelo menos três razões para incluir uma planta na mistura. Atrai abelhas, fornece alimentos, acumula minerais no solo e acrescenta outra cor à mistura do jardim.
Então, sente-se e observe. Ajuste. Altere.